ジョワヨー・カッシェ
Hidden Gems in Japan & Europe
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La ville de KUJI regorge de choses à voir et à faire !
Visite spéciale sponsorisée par les producteurs locaux et la ville de Kuji
Rencontrez Yamagatamura TANKAKU-GYU
6-8 septembre 2025
Depuis/vers la gare JR de Tokyo
2nuits / 3jours 1déjeuner 2 petits-déjeuners et 2 dîners inclus
Les frais de participation ont été révisés : 117 000 yens par personne.
Gastronomie axée sur la santé et conversation avec les producteurs agricoles, forestiers et d'élevage locaux.
Goûtez l'authentique bœuf Shorthorn du village de Yamagata spécialement fourni par les agriculteurs qui l'élèvent !
Assistez au seul tournoi de tauromachie de la région de Tohoku et interagissez avec les habitants.
Un guide possédant une connaissance approfondie de la ville de Kuji vous accompagnera.
Visite spéciale sponsorisée par les producteurs locaux et la ville de Kuji
Pastured Yamagata Village TANKAKU-GYU (Shorthorn Beef)
Akebi, an agricultural product of Yamagata-cho, Kuji City
Pastured Yamagata Village TANKAKU-GYU (Shorthorn Beef)
Plan de la visite
Concept
Le Yamagata-mura TANKAKU-GYU (bœuf Shortthorn), produit à Yamagata-cho, ville de Kuji, préfecture d'Iwate, est un bœuf très savoureux qui est servi dans les hôtels et restaurants haut de gamme de Tokyo.
Le bœuf japonais distribué au Japon est principalement le « Kuroge Wagyu », très apprécié dans le monde entier pour sa texture moelleuse et sa teneur élevée en matières grasses. Le terme japonais « WaGyu » ou « Kobe » est désormais bien connu dans le monde entier. Le TANKAKU-GYU , quant à lui, se caractérise par sa teneur relativement faible en matières grasses et son goût riche de viande rouge. Bien que sa distribution soit limitée, il a acquis une popularité discrète, considérée comme « un bœuf connu seulement des connaisseurs ».
En coopération des producteurs locaux et de la ville de Kuji, les visiteurs pourront rencontrer des TANKAKU-GYU élevés naturellement au pâturage dans le village de Yamagata, principal centre de production de bœuf Shorthorn au Japon, et profiter du charme de la nature et de la production agricole, forestière et animale grâce à des «échanges avec les producteurs ».
Le voyage sera accompagné de personnalités possédant une expertise locale. Il s'agit d'un voyage précieux qui est difficile à réaliser avec les voyages à forfait existants.
Veuillez inviter votre famille et vos amis à nous rejoindre.
Thèmes de la visite
■ Assistez à une corrida puissante ■ Promenez-vous dans une forêt de bouleaux blancs ■ Goûtez au plat local MAMEBU dans une ancienne maison folklorique ■ Découvrez une usine de charbon de bois ■ Cueillez des champignons shiitake dans une ferme ■ Apprenez l'histoire de la pêche par les AMA (plongeuses) sur la côte de Sanriku ■ Savourez du Yamagata-mura TANKAKU-GYU (bœuf à cornes courtes) grillé avec les producteurs locaux ■ Bains en plein air dans les belles sources chaudes et promenades dans les vallées environnantes, etc.
Modèle d'itinéraire
*Sous réserve de modifications en fonction des circonstances
6 SEPTEMBRE
8h30 Rendez-vous à la gare JR de Tokyo
9h08 Départ de la gare JR de Tokyo
11h50 Arrivée à la gare JR de Ninohe et transfert en bus
12h40 Arrivée au village de Battari : Déjeuner de « Mamebu » dans une maison folklorique
13h50 Arrivée à la pâturage Elite : Observation du pâturage des bovins Shorthorn
15h00 Arrivée à la forêt de Yachi et visite de l'usine de charbon de bois
16h15 Arrivée chez le cultivateur de champignons shiitake : Observation de la culture et expérience de récolte des champignons
17h30 Check in à l'hôtel Hiraniwa Sanso
17h45 Départ de Hiraniwa Sanso
18h00 Arrivée au Mamebu House: Shorthorn Beef BBQ (dîner)
21h30 Arrivée à l'hôtel Hiraniwa Sanso : heure du coucher
7 SEPTEMBRE
7h30 Petit-déjeuner à Hiraniwa Sanso
8h30 Randonnée dans la forêt de bouleaux blancs
10h30 Départ de l'hôtel Hiraniwa Sanso
11h00 Arène de corrida Hiraniwa Sanso / Déjeuner
14h00 Visite du domaine viticole de Kuzumaki + Shopping
16h00 Visite du musée local Ora-Hall
18h00 Arrivée à l'hôtel Beppin-no-Yu (Yamane-cho) : Check in /Dîner
8 SEPTEMBRE
7h30 Petit-déjeuner au Beppin-no-yu
8h30 Beppin-no-yu Check out : Départ
9h00 Village de Yamane, place du moulin à eau Hatajin Katsura : observation du ruisseau de montagne
10h30 Arrivée au centre Kosode Ama
12h30 Visite du musée de l'ambre : déjeuner
14h30 Départ du Musée de l'Ambre
15h45 Michi-No-Eki (gare routière) Dofukan: Shopping
16h50 Arrivée à la gare JR de Ninohe
17h19 Départ de la gare JR de Ninohe
20h04 Arrivée à la gare JR de Tokyo
Budget de voyage
Update!
117 000 yens par personne
* Une fois le nombre de participants déterminé, nous vous informerons des détails officiels du voyage dans les limites du budget indiqué ci-dessus.
** Le nombre minimum de participants est de 6. Si le nombre de candidats n'atteint pas 6, la visite n'aura pas lieu.
Processus de candidature
Remplissez le «Formulaire de demande provisoire » ci-dessous. Nous vous renverrons les détails du voyage et les procédures de demande officielles après votre inscription temporaire.
Découvrez les attraits de la ville de Kuji !
TANKAKU-GYU
TANKAKU-GUY：Japanese Shorthorn Beef, élevé par pâturage et naissance naturelle, est un bœuf savoureux à faible teneur en matières grasses. Ce bœuf délicieux convient parfaitement aux personnes soucieuses de leur santé. Du printemps à l'automne, vous pouvez rencontrer les vaches à la ferme.
CHAMPIGNONS
La culture de champignons shiitake en rondins est une méthode de culture qui consiste à planter des champignons sur des rondins de chêne, de chêne à dents de scie et d'autres bois durs coupés dans les montagnes sous le nom de « hodagoki ». Rendez visite à un cultivateur de champignons shiitake pour découvrir la récolte des champignons shiitake.
BBQ
Qu'il soit japonais, français ou italien, le bœuf shorthorn se déguste de multiples façons. Mais la meilleure façon est de le faire griller sur du charbon de bois avec du sel et du poivre ! disent les locaux. Venez découvrir le goût simple du TANKAKU-GUY: bœuf Shorthorn tout en rencontrant des producteurs de bœuf !
MAMÉBU
Le mamébu est un plat local de Yamagata-cho, dans la ville de Kuji,
Des boulettes de noix et de sucre brun enrobées de farine, et de légumes sont servies dans une soupe à base de kombu (varech), de niboshi (sardines séchées) et de shoyu (sauce de soja).
CHARBON DE BOIS
Yamagata-cho, dans la ville de Kuji, était connu comme « le meilleur village de fabrication de charbon de bois du Japon » et joue un rôle important en tant qu'industrie locale. Les visiteurs peuvent observer la coupe des grumes et le four.
PECHE AVEC AMA
La côte de Kosode est célèbre pour la pêche traditionnelle Ama (pêche pratiquée par des femmes plongeuses). Vous pouvez découvrir l'histoire de la pêche à l'Ama au Centre des femmes Ama, qui se trouve sur la côte des rias. Selon la saison, vous pourrez également assister à une démonstration de pêche.
FORÊT DE BOULEAUX
Le plateau de Hiraniwa, à Yamagata cho, désigné comme parc naturel de la préfecture d'Iwate, possède la plus belle forêt de bouleaux du Tohoku. Vous pouvez faire des randonnées dans des paysages magnifiques d'une saison à l'autre.
VIN
Kuzumaki Wine est un établissement vinicole situé à Hiraniwa Kogen. Elle est réputée pour ses vins élaborés à partir de raisins de montagne et propose des visites et des dégustations.
et plus
La ville de Kuji possède également de nombreux autres sites attractifs tels que des stations de ski, des Onsén: sources d'eau chaude, de puissantes corridas... Kuji City est l'un des sites touristiques cachés du Japon !